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攪拌設(shè)備-折葉式攪拌器根據(jù)不同介質(zhì)的物理學(xué)性質(zhì)、容量、攪拌目的選擇相應(yīng)的攪拌器，對促進化學(xué)反應(yīng)速度、提高生產(chǎn)效率能起到很大的作用。折葉渦輪攪拌器一般適應(yīng)于氣、液相混合的反應(yīng)，攪拌器轉(zhuǎn)數(shù)一般應(yīng)選擇300r/min以上。
德州德凱三寬葉旋槳式攪拌器
旋槳式攪拌器的槳葉前部槳面與運動方面的傾角是連續(xù)變化的（與推進式槳一樣），食品攪拌器直銷，槳葉后部分像斜葉槳面一樣有一個固定傾角，所以它綜合了推進式槳和斜葉渦輪式槳的特性，是一種應(yīng)用廣泛的攪拌器，它類似推進式屬軸流形，循環(huán)能力大，動力消耗小，又像斜中渦輪槳剪切性能得到了提高，因此它的適用范圍比較大。低粘液體混合、分散、溶解、固體懸浮、結(jié)晶、傳熱、液相反應(yīng)等過程都適用，在一些氣體吸收過程也得到了應(yīng)用，三寬葉旋槳式是較普遍使用的攪拌器型式，常用介質(zhì)粘度范圍μ<10000cP，食品攪拌器供應(yīng)商，常用運轉(zhuǎn)速度 n=30~500rpm，v=3~15m/s，常用尺寸DJ/D=0.2~0.5，B/DJ=2.4（寬），常用左旋，可做成右旋。主要有三種：三寬葉整體旋槳式—KHX、三寬葉穩(wěn)定環(huán)旋槳式—KWX、三寬葉可拆旋槳式—KCX.
攪拌器的兩個規(guī)模不同但幾何相似的攪拌設(shè)備，假設(shè)兩釜內(nèi)流體相同，大設(shè)備中很難獲得與小設(shè)備中同樣的流速分布。而且對許多攪拌操作，達到同樣的攪拌效果，大設(shè)備中單位質(zhì)量流體所輸入的能量與小設(shè)備相比可能會有很大的差別。這就使大攪拌設(shè)備中要重現(xiàn)小設(shè)備中的過程結(jié)果，即攪拌釜的放大，變得困難。
至今，對于復(fù)雜過程的放大，仍然無法用理論預(yù)測，必須進行大量的實驗研究。有時，食品攪拌器品牌，為了使攪拌設(shè)備大型化，不得不在大型的實驗設(shè)備中進行試驗，大型試驗釜的容積甚至達到2000m3以上。因而可以說，攪拌技術(shù)至今還是對經(jīng)驗和實驗依賴性很大的工程技術(shù)。
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