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攪拌器的類型、尺寸及轉速，對攪拌功率在總體流動和湍流脈動之間的分配都有影響。
推進式攪拌器一般適用于固、液相催化懸浮反應，它可以將沉淀于釜底比重較大的物料(如Ni催化劑)全部攪起，并懸浮于液體中，攪拌器直徑一般取釜體直徑1/3左右，攪拌線速為5-15m/s。
一般說來，渦輪式攪拌器的功率分配對湍流脈動有利，而旋槳式攪拌器對總體流動有利。對于同一類型的攪拌器來說，在功率消耗相同的條件下，大直徑、低轉速的攪拌器，功率主要消耗于總體流動，有利于宏觀混合。小直徑、高轉速的攪拌器，功率主要消耗于湍流脈動，有利于微觀混合。
旋槳式攪拌器結構簡單，安裝方便，操作容易，攪拌效率高，在工農(nóng)生產(chǎn)中得到了非常廣泛的應用，攪拌器能夠滿足需要，在如今的能源社會上，對提高新工藝，技術含量使用專業(yè)化。
本文介紹了攪拌機在我國食品工業(yè)的加工和生產(chǎn)中應用的重要意義以及一些國內外的一些發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢?？紤]到目前攪拌機種類和規(guī)格很多，但沒有適合小型淀粉加工廠用于攪拌淀粉的產(chǎn)品，因此本次設計主要是根據(jù)淀粉的特殊要求設計出一種利用旋槳式攪拌頭進行攪拌工作的攪拌機，本文中主要對攪拌機的方案，傳動系統(tǒng)和工 作部件進行規(guī)范的設計和描述。從而達到所需要求。 關鍵詞：旋槳式；攪拌機；傳動系統(tǒng)；減速器；箱體；淀粉加工
槳式攪拌器國內外先進、理想的機型，具有自動化程度高、攪拌質量好、效率高，耗能低，噪音低，操作方便，襯板及葉片使用壽命長，維修保養(yǎng)方便等優(yōu)點。
攪拌桿和攪拌槳葉有不銹鋼、碳鋼防腐和塑料等多種 材質， 漿葉形狀有兩頁式、三葉式、單層、雙層、框架式等多種選擇。
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